Varm_Sjokolade Суббота, 03 Сентября 2011 г. 19:32 (ссылка)

What is this 'bento'?



Что такое Bento Box?



Bento Box – это приготовленный и упакованный дома традиционный японский обед. Как правило, Bento Box содержит рис, рыбу, мясо или соленья, маринад. Они всегда доступны в ресторанах и магазинах, но японские домохозяйки по-прежнему готовят свои собственные.



Я нашла замечательный сайт, посвященный Bento Box. Автор его - La Desse.



http://www.airandangels.com/bentobo ... Читать дальше »

Пшенично-ржаной хлеб

Ингредиенты к рецепту «Пшенично-ржаной хлеб»:

Дрожжевое опарное тесто

Дополнительно (для смазки)

Домашний хлеб

В последнее время всё больше и больше людей предпочитают обходиться без хлеба и исключают его из меню. А зря! Умеренное потребление хлеба благотворно влияет на здоровье человека.

Ржаной хлеб содержит множество полезных веществ — аминокислоты, минеральные соли, витамины группы В и РР, железо, клетчатку, всевозможные микро- и макроэлементы. Такой сорт хлеба не только вкусен, но и полезен для пищеварения, а также способствует предотвращению риска таких заболеваний как рак и диабет.

Ржаной хлеб на Руси известен аж с 11 века, преимущественно это была пища бедняков, потому что знатные граждане употребляли в пищу белый хлеб. Сейчас, в таких странах как Германия и Польша хлеб с содержанием ржаной муки считается диетическим. Хлеб, состоящий на 100 % из ржаной муки становится тяжёлым для желудк ... Читать дальше »